Muffins au fromage et au poireau
Ingrédients:
- 150 g de poireaux
- 250 g de farine
- 2 c.à café de levure chimique
- 300 g de yaourt nature
- 50 g de beurre ( temp. ambiante)
- 1 oeuf
- 100 g de fromage râpé ( par ex. Gouda, emmental)
- Sel
- Poivre
Préparation:
- Couper le poireau en fines rondelles et faire revenir dans une poêle avec de l´huile et mélanger.
- Mélanger la farine et la poudre à lever.
- Incorporer le yaourt, le beurre, l'œuf, le fromage et le sel et le poivre. On peut aussi ajouter des dés de jambon
- Verser la pâte dans les moules et faire cuire au four à 200 degrés ( 180 degrés pour le four à chaleur tournante) pendant 20 à 25 minutes.
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