Rabarbertaart met meringue
Ingrediënten:
- 600 g rabarber
- 150 g zachte boter
- 150 g suiker
- 1 pakje vanillesuiker
- 2 hele eieren
- 3 eidooiers
- 150 g bloem
- 75 g maizena
- 2 tl. bakpoeder
Menringue:
- 3 eiwitten
- 1 snuifje zout
- 175 g suiker
- 1 t. citroensap
Bereiding:
- Rabarber wassen en in stukjes snijden.
- Boter, suiker en vanillesuiker tot een luchtig geheel kloppen.
- 2 hele eieren en 3 eidooiers eronder roeren.
- Meel, maïsmeel en bakpoeder in het mengsel zeven en mengen.
- Rabarberstukjes voorzichtig eronder mengen.
- Het deeg in een springvorm gieten en op 160° (in heteluchtoven) ca. 30 minuten bakken.
- Alle ingrediënten kloppen tot ze stijf zijn. Verdeel de eiwitten over de cake en bak nog 20 tot 25 minuten.
Meer tips & recepten
Heeft u ook een goed recept? Stuur het dan naar sparbrief@buy-ern.de en misschien nemen wij het op in ons kookboek!
Klik op onderstaande button en uw mailprogramma wordt geopend.
10 euro welkomstkorting* voor uw aanmelding op onze nieuwsbrief!
Uw exclusieve voordelen:
🐖 Fors besparen: als één van de eersten enorme kortingen ontvangen 🐖
⏰ Up tot date: altijd op de hoogte van nieuwigheden ⏰
💡 Weetjes: tipps & tricks voor huishouden & tuin 💡
🍀 Flinke buit: bij winspelen en acties verzilveren 🍀