Veggie steak | buy-ern.eu

Recept: steaks van aubergine en zoete aardappel

Ingrediënten:

  • 2 zoete aardappelen
  • 2 aubergines
  • olie (raap- of zonnebloemolie)
  • 2 teentjes knoflook
  • zout
  • peper
  • chilipeper
  • peterselie
  • bieslook

Benodigdheden:

Werkwijze:

  1. zoete aardappelen schillen of goed wassen, aubergine wassen
  2. zoete aardappelen en aubergines in schijven van ongeveer 1 cm snijden
  3. optioneel: aubergines bestrooien met zout en 15 minuten laten trekken, dan afspoelen en deppen (zout ontrekt het vocht en het vruchtvlees wordt zachter)
  4. leg de schijven zoete aardappel en aubergine in een marinade van olie, knoflook, zout, peper, chilipeper, peterselie en bieslook en laat 4 uren trekken
  5. schijven op de hete rooster leggen en aan beide kanten grillen tot ze zacht zijn

Nog een drankje erbij?

Alle bekijken

Meer tips & recepten over barbecuen


Heeft u ook een goed recept? Stuur het dan naar sparbrief@buy-ern.de en misschien nemen wij het op in ons kookboek!

Klik op onderstaande button en uw mailprogramma wordt geopend.


10 euro welkomstkorting* voor uw aanmelding op onze nieuwsbrief!


Uw exclusieve voordelen:

🐖 Fors besparen: als één van de eersten enorme kortingen ontvangen 🐖
⏰ Up tot date: altijd op de hoogte van nieuwigheden 
💡 Weetjes: tipps & tricks voor huishouden & tuin 💡
🍀 Flinke buit: bij winspelen en acties verzilveren 🍀


*De korting is slechts 1x geldig bij een bestelwaarde van min. € 40,-. U ontvangt uw kortingscode in een aparte mail. Niet cumuleerbaar met andere acties/kortingen en kan niet cash uitbetaald worden.