Verheugt u zich ook op het barbecueseizoen? Wij in ieder geval wel! Ook al vinden sommigen dat je het hele jaar door kan barbecueën, toch is het bakken in de vrije natuur veel aangenamer als het lekker warm is buiten. Om te barbecueën heb je niet veel nodig, een barbecue, kolen of gas, lekker vlees, vis of groenten en u kan beginnen. Geen wonder dat barbecueën wereldwijd één van de meest geliefde hobby’s is.
Hier leest u wat belangrijk is tijdens het barbecueën, wat u nodig heeft voor een geslaagd barbecuefeest en lekkere recepten.
Zomer, zon, feest – zo wordt uw barbecue een culinair feest
Ook al heeft u om te barbecueën weinig materiaal nodig, toch kan u een zeer uitgebreid buffet aanbieden. Met brood, rauwkost, aardappelen in folie, dipsausjes en verschillende soorten drank maakt u er een culinair event van. De extraatjes vragen echter wat meer voorbereiding, maar met het juiste materiaal is dat geen enkel probleem.
Rauwkost en dipsausjes zet men best op voorhand in kleine kommetjes op tafel. Om voldoende plaats te hebben zodat niet alles doorgegeven moet worden, gebruikt u best enkele bijzettafeltjes.
Bescherm uw gerechten met de praktische vliegenkappen.
Voor een barbecue is het niet nodig de tafel te dekken. Zet enkele borden klaar en het bestek in een bestekmandje. Zo kan iedereen zichzelf bedienen en eten wanneer hij wil.
Niet iedereen houdt van pikant. Het is beter om niet te sterk te kruiden. U kan beter een kruidenmolen op tafel plaatsen. Zo kan iedereen naar wens bijkruiden.
Een ruime keuze aan drank mag ook niet ontbreken. Bier, wijn, cider en bowls zijn favoriet. Maar vergeet ook niet alcoholvrije drank te voorzien. Hiervoor kan u uw favoriete vruchtensiroop mixen met wat sinaasappelsap, voeg er nog wat crushed ice aan toe en u heeft een zelfgemaakte, alcoholvrije cocktail.
Om de drank koud te houden kan u een koelbox gebruiken.
Voor bijzondere gelegenheden zoals verjaardagen e.d. is een barbecue altijd een schot in de roos. Voor een tuinfeest is de juiste decoratie natuurlijk heel belangrijk. Met slingers, gekleurde tafellakens en bonte figuren creëert u al snel een gezellige ambiance.
Zorg ook voor voldoende licht zodat u in de nachtelijke uurtjes nog gezellig samen kan zitten. Daarvoor zijn solarlampen ideaal. Bij invallende duisternis schakelen ze automatisch aan en hebben geen stroom nodig. De batterij moet wel voldoende opgeladen zijn, anders zit u op het einde toch nog in het donker. De lampen met grondpen zijn zeer praktisch. Ze kunnen in de grond gestoken worden waar u maar wil. Lichtkettingen en lampions hebben een heel feestelijk effect terwijl kleine windlichten op tafel onmiddellijk een gezellige sfeer verspreiden.
Tip: Ondanks de steeds preciezere weersvoorspellingen blijft het weer toch altijd een beetje onbetrouwbaar. Neem in ieder geval uw voorzorgen en voorzie een beschutting of voldoende paraplu’s voor uw gasten.
Met deze 10 tips bent u „King of the Grill“
De temperatuur is heel belangrijk: Bij een barbecue met houtskool duurt het 30 à 40 minuten vooraleer de kolen op temperatuur zijn. Ze moeten bedekt zijn met een grijze aslaag.
Olie op het vuur gieten? Absoluut niet! U mag in geen enkel geval olie gebruiken als brandversneller. Hetzelfde geldt natuurlijk ook voor spiritus.
Zorg ervoor dat de kolen aan één kant iets hoger liggen, hierop kan u alles krokant bakken. Aan de andere kant legt u de kolen iets lager, hierop kan u alles zachtjes laten garen zonder te verbranden.
Barbecuebestek is speciaal gemaakt zodat u uw vingers niet verbrandt. Hiermee kan u gemakkelijk alles draaien en dankzij de lange steel zijn uw handen ver genoeg verwijderd van de hete kolen.
Gezondheid voor alles: Let erop dat vet en marinade niet op de hete kolen druppen. Hierdoor ontstaat een ongezonde rook die ook het vlees aantast.
Om vis te grillen moet u zeker een visgriltang gebruiken. Die is niet alleen geschikt voor hele vissen, maar ook voor stukken vis. Zo valt de vis niet van de rooster.
Laat niets aanbranden: Leg houten satéprikkers voor gebruik eerst zo’n 20 minuten in water. Zo verbranden ze niet zo gemakkelijk.
De barbecuerooster poetsen is geen prettig karwei. Maar met het juiste materiaal kunnen zelfs vet- en aangebrande resten gemakkelijk verwijderd worden. Voor normale braadresten kan u een koperen sponsje of een speciale inox barbecueborstel gebruiken. Voor fel aangebrande resten kan u eerst het vet oplossen met een speciale barbecuereiniger.
De minibarbecue is ideaal om mee te nemen naar de camping of dergelijke.
Tijdens de winter kan u de sfeer van barbecue naar binnen halen met de grillrooster voor de pan. Ook dat is lekker genieten!
(S)teak it easy – voor iedereen iets lekkers van de barbecue
Bij een klassieke barbecue staat vlees centraal. Worstjes, koteletten of spiezen, varkensvlees, rundvlees en gevogelte gaan op de rooster. Maar u kan ook volledig zonder dierlijke producten barbecueën zonder te moeten inboeten aan hartige smaken. Ook niet-vegetariërs zouden dit eens moeten proberen en ervaren hoe lekker een barbecue zonder vlees kan zijn. Maar wat u ook verkiest, op de barbecue is alles heel lekker. Probeer eens onze lievelingsrecepten voor veganistische steaks en sappige kalkoenspiezen.
Wie een barbecue wil organiseren met meerdere gangen, kan zelfs gegrilde desserts serveren. Want ook fruit kan op de barbecue gelegd worden, vooral bananen en ananas. De bananen worden in de schil gegrild tot ze bruin zijn en de felgele ananas met de bruine strepen van de rooster zien er verrukkelijk uit. Aardbeien, perziken en ander fruit, gemarineerd met honing kunnen ook op een matig vuur op de barbecue gelegd worden.
10 euro welkomstkorting* voor uw aanmelding op onze nieuwsbrief!
Uw exclusieve voordelen:
🐖 Fors besparen: als één van de eersten enorme kortingen ontvangen 🐖 ⏰ Up tot date: altijd op de hoogte van nieuwigheden ⏰ 💡 Weetjes: tipps & tricks voor huishouden & tuin 💡 🍀 Flinke buit: bij winspelen en acties verzilveren 🍀
*De korting is slechts 1x geldig bij een bestelwaarde van min. € 40,-. U ontvangt uw kortingscode in een aparte mail. Niet cumuleerbaar met andere acties/kortingen en kan niet cash uitbetaald worden.
Aanmelden
Nu registreren
Opmerkingen voor registratie
Wij bieden u de opslag van uw persoonlijke gegevens in een klantaccount met wachtwoordbeveiliging aan, zodat u bij uw volgende inkoop uw naam en adres niet opnieuw hoeft in te voeren.
Door de registratie worden uw adresgegevens opgeslagen.
U kunt uw klantaccount altijd wissen, u kunt zich daarvoor aanmelden bij de exploitant van deze pagina.
Bij het volgende bezoek heeft u alleen uw e-mail en wachtwoord nodig om uw persoonlijke gegevens te kunnen raadplegen.
