Biscuits de Noël

Préparation : 30 minutes, temps de cuisson : environ 10 minutes,
refroidissement : au moins 60 minutes, Quantité : environ 30 pièces

Difficulté : facile

Benötigte Utensilien:

Plaque de four
Papier cuisson, Par exemple, une feuille de cuisson durable
de notre boutique en ligne
Bol mélangeur
Batteur, Par exemple, Batteur »DESKI«
Balance de cuisine
Emporte-pièce pour biscuits

Ingrédients :

260 g de farine
80 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cacao à cuisiner
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel
120 g de beurre
1 œuf

Pour la décoration :

150 g de sucre glace
2-3 cuillères à soupe de jus de citron
Au choix : flocons de noix de coco, vermicelles de chocolat, nonpareilles, pépites de chocolat, etc.

Étape 1 :

Mélanger la farine, le sucre glace, le sucre vanillé, le cacao à cuisson, la cannelle et le sel. Ajouter successivement le beurre en morceaux et l'œuf. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 60 minutes.

Étape 2 :

Sur un plan de travail fariné, étendre la pâte sur une épaisseur de 3 mm. Découper des biscuits à l'aide de formes au choix et les placer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Cuire pendant 10 à 12 minutes au four préchauffé (air chaud : 180 °C / air pulsé : 160 °C) et laisser refroidir.

Étape 3 :

Pour décorer, mélanger le sucre glace et le jus de citron et en recouvrir les biscuits. Décorer à volonté avec des flocons de noix de coco, des vermicelles de chocolat, des nonpareilles, des pépites de chocolat, etc.

Conseil : si vous souhaitez donner un peu de couleur aux biscuits, vous pouvez ajouter à la pâte, avant de la mettre au réfrigérateur, environ 2 cuillères à café de colorant alimentaire (par exemple rouge).

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