Recette : brochettes de steak de dinde
Ingrédients :
- 700 g de steak de dinde
- 2 oignons
- 2 courgettes
- 2 poivrons
- 4-5 champignons
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- Romarin
- Paprika doux
Ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Récipient pour la marinade
- Env. 8 brochettes en bois
Voici comment procéder :
- Laver le steak de dinde, le tamponner et le couper en cubes d'environ 3-4 cm de large
- Eplucher les oignons et les couper en quatre
- Laver les courgettes et les poivrons et les couper en larges tranches
- Nettoyer les champignons et les couper en quatre
- Préparer la marinade avec l'huile, les herbes et les épices
- Embrocher la viande et les légumes tour à tour sur des brochettes et les enrober de marinade à l'aide d'un pinceau
- Griller de tous les côtés
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