Raclette klassisch
Utensilien:
Zutaten pro Person:
- 200 g Raclettekäse
- 300 g gegarte Kartoffeln
- 250 g Fleisch (Schweine-, Rinder- und Hähnchenfilet oder Speckwürfel, Schinken und Salami)
Als Beilage:
- Gewürzgurken
- Silberzwiebeln
- Mais
- Ananas
- Pilze
- Tomaten
So geht’s:
Die Pfännchen mit Kartoffelscheiben und beliebigen Beilagen bestücken und alles mit dem Raclettekäse bedecken. Pfännchen in das Raclette-Gerät schieben und warten, bis der Käse geschmolzen ist. Das Filet sollte auf der Tischgrillplatte gebraten werden. Speckwürfel, Schinken und Salami dürfen ruhig mit ins Pfännchen.
Raclette vegan/vegetarisch
Utensilien:
Zutaten:
- Veganer Scheibenkäse
- Räuchertofu
- Falafel
- gegarte Kartoffeln
- Pilze
- Paprika
- Tomaten
Alternative Gemüsebeilagen:
- Gewürzgurken
- Silberzwiebeln
- Mais
- Ananas
- Lauchzwiebeln
- Kidneybohnen
So geht’s:
Die Pfännchen mit Kartoffelscheiben und beliebigen Beilagen bestücken und alles mit dem veganen Käse bedecken. Pfännchen in das Raclette-Gerät schieben und warten, bis der Käse geschmolzen ist.
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