Kerstkoekjes
Bereiding: 30 minuten, baktijd: ca. 10 minuten, afkoelen: minstens 60 min.,
hoeveelheid: ca. 30 stuks
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Benodigdheden:
- bakplaat
- bakpapier, bv. een duurzame bakfolie uit onze webshop
- roerkom
- handmixer, bv. Handmixer »DESKI«
- keukenweegschaal
- koekjes uitstekers
Ingrediënten:
- 260 g bloem
- 80 g poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 theelepel cacaopoeder
- 1 snufje kaneel
- 1 snufje zout
- 120 g boter
- 1 ei
Om te garneren:
- 150 g poedersuiker
- 2 à 3 eetlepels citroensap
- naar wens kokosmeel, suikerdecoratie, nonpareilles, chocoladeschilfers enz.
Stap 1:
Bloem, poedersuiker, vanillesuiker, cacaopoeder, kaneel en zout mengen. Daarna de boter in stukjes en het ei toevoegen. Deeg gedurende 60 minuten gewikkeld in vershoudfolie in de koelkast leggen.
Stap 2:
Deeg tot 3 mm uitrollen op een met bloem bestrooid werkblad. Met de gewenste vormpjes uitsteken en op een bakplaat met bakpapier leggen. Gedurende 10 – 12 minuten in een voorverwarmde oven (hetelucht: 180°C / gewone oven: 160°C) bakken en laten afkoelen.
Stap 3:
Om te garneren poedersuiker met citroensap mengen en op de koekjes smeren. Naar wens met kokos, suikerdecoratie, nonpareilles, chocoladeschilfers enz. versieren.
Tip: Wie wat kleur wil geven aan de koekjes kan ongeveer 2 theelepels voedingskleurstof (bv. rood) aan het deeg toevoegen alvorens het in de koelkast wordt geplaatst.
Meer tips & recepten
Heeft u ook een goed recept? Stuur het dan naar sparbrief@buy-ern.de en misschien nemen wij het op in ons kookboek!
Klik op onderstaande button en uw mailprogramma wordt geopend.
10 euro welkomstkorting* voor uw aanmelding op onze nieuwsbrief!
Uw exclusieve voordelen:
🐖 Fors besparen: als één van de eersten enorme kortingen ontvangen 🐖
⏰ Up tot date: altijd op de hoogte van nieuwigheden ⏰
💡 Weetjes: tipps & tricks voor huishouden & tuin 💡
🍀 Flinke buit: bij winspelen en acties verzilveren 🍀